Ir directamente a la información del producto
1 de 2

Aromandise

Miso Rojo Cremoso Ecológico

Miso Rojo Cremoso Ecológico

Precio habitual €7,45 EUR
Precio habitual Precio de oferta €7,45 EUR
Oferta Agotado
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

Un elemento básico de la cocina japonesa, el miso es un superalimento elaborado a partir de arroz y un proceso tradicional de doble fermentación.

¡Red Miso es ideal para salsas, salteados de verduras, risottos e incluso platos de carne! Su sabor umami muy pronunciado y su textura cremosa son ideales para condimentar tus platos de forma saludable. Sabor: Umami y textura cremosa y con mucho cuerpo. Los misos AROMANDISE son superalimentos altamente nutritivos, transmitidos por productores con siglos de experiencia.

El miso rojo o "Akamiso" es un miso que ha sido fermentado durante mucho tiempo. Es mucho más salado que el miso blanco y tiene un sabor más fuerte.

Este es el "miso rústico", más popular en el sur de Japón. ¡Un pilar de la cocina japonesa con innumerables beneficios para la salud! El miso rojo es un "Kome miso" o miso a base de arroz. Se elabora mediante doble fermentación durante un período de 12 a 18 meses.

¿Qué es el miso?

El miso es una preparación vegetal tradicional elaborada a partir de arroz y soja fermentados. Continúa madurando después del envasado, incluso a temperaturas moderadas, y en particular se produce la famosa reacción de Maillard, responsable del sabor de muchos productos alimenticios, entre los azúcares y los aminoácidos de los que está generosamente dotado el miso. Esta maduración está en el origen del desarrollo de los aromas y sabores del Miso.

El socio de AROMANDISE en Okayama produce miso desde hace más de 100 años.

Envases de plástico reciclables.

Mas opciones
Tamaño

Consejos de uso

¡Red Miso encaja perfectamente en la cocina occidental! Su sabor con mucho cuerpo recuerda ligeramente a la salsa de soja, o incluso al sabor ligeramente ahumado de la carne.

Una excelente alternativa al caldo de carne, combina muy bien con carnes y pescados en adobos y da vida a las verduras fritas. Las posibilidades son infinitas, y el Miso realza los sabores de tu cocina del mismo modo que un caldo, ¡a la vez que te aporta todos los beneficios de sus propiedades!

Ingredientes

Soja* (35%), agua, arroz integral* (25%), sal marina, levadura (Aspergillus oryzae, bacterias del ácido láctico).

*Producto de agricultura ecológica

Ver todos los detalles