Matcha Cerimonial Biológico Premium

Um puro concentrado de energia e de prazer gustativo, o Matcha Cerimonial de produção biológica da Aromandise é um pó verde suave com um sabor intenso e cremoso a clorofila, herbáceo e delicado. 

Este Matcha excecional foi concebido para ser apreciado sem açúcar ou leite, à maneira tradicional. 

Produzido exclusivamente com folhas de Tencha colhidas na primavera da 1ª colheita da qualidade Gyokuro, este Matcha Cerimonial Biológico Premium tem todas as virtudes de um chá de qualidade superior: chamado Koicha, é o Matcha utilizado na Cerimónia do Chá japonesa.

Cultivado em Uji, no Japão, a casa histórica do chá verde japonês, este chá verde Matcha tem sido cultivado de pai para filho durante gerações: um trabalho manual magistral para ver crescer os arbustos de chá. 

É proveniente das plantações Yabukita, Saemidori e Okumidori.

O Matcha Cerimonial é produzido da seguinte forma:

A fermentação é interrompida assim que sai do campo através de um breve tratamento a vapor; arrefecimento imediato numa corrente de ar fresco.

Seleção: Apenas as folhas são conservadas, os ramos e os botões são separados para outra utilização.

6 operações sucessivas de desidratação suave, reduzindo o peso do chá fresco de 100 kg para 20 kg. IMPORTANTE: Ao contrário de outros chás verdes japoneses, o Matcha não é enrolado. Não é necessário favorecer a libertação dos princípios ativos através da lise das células por enrolamento. A preparação em pó é mais eficaz. Secagem final para eliminar todos os vestígios de humidade. Moagem lenta. 

O Matcha tem propriedades estimulantes e revigorantes que ajudam a resistir ao cansaço físico e mental. 

Os chás biológicos japoneses são um convite para viajar até à terra do sol nascente e descobrir os seus sabores e aromas.